中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆等等。
现代社会人们又研发出豆干，豆干也成为时下人们爱吃的零食，豆干本身的保质期是很短的，但是为了延长其保质期，就要对其进行杀菌，这就要用到我公司生产的豆干杀菌锅 蒸气杀菌釜多功能杀菌锅。
豆干杀菌锅 蒸气杀菌釜多功能杀菌锅设备性能及优点：
1、菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间，保护了产品品质。
2、杀菌结束后的热水回收至上罐，节约蒸汽、能耗和菌时间。
3、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，菌效果好。
4、PLC程序控制，菌实现标准化。
5、温度分布均一，高温高压菌锅产品品质轻松控制。
本款杀菌锅可以根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到很小，以尽可能地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在很好地状态下进行调理灭菌，可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。
我公司生产的豆干杀菌锅 蒸气杀菌釜多功能杀菌锅属于压力容器，材质是标准压力容器板Q345R，压力容器不是所有的厂家都能做的，必须具备一定的专业资格，不管是车间的生产人员还是技术人员都是必须持证上岗，要求非常严格，因此请广大客户放心购买使用。
